Target Naik 25 Persen, Edukasi UKM Bogasari 2025 Bisa Sampai 1.500 Peserta

BACA JUGA:27 Tahun Hadir, Bogasari Gelar Konvensi Kelompok Kerja Mutu

BACA JUGA:Jalankan Asta Cita, Bogasari Latih Kader Posyandu dari 14 RW

“Sengaja tetap kami batasi di angka maksimal 20 orang seperti tahun lalu, agar pemberian materi dan konsep pelatihan hands on (praktik langsung) bisa lebih efektif. Sampai hari ini, total Akselerasi 2025 sudah berlangsung di 8 kota dan dikuti 160 UKM dari berbagai daerah,” ucap Beatrix.  

Konsep Akselerasi 

Secara konsep dasar, Akselerasi UKM Bogasari 2025 masih sama seperti tahun sebelumnya. Mayoritas berupa pelatihan langsung (hands on) resep makanan berbasis terigu dan soft skill sesuai permintaan atau kebutuhan UKM daerah waktu setempat. 

Semua materi resep langsung diajarkan baker senior dari Bogasari Baking Center (BBC) yang didatangkan secara khusus dari Jakarta dan Surabaya. 

BACA JUGA:HUT ke-53 Bogasari, Masyarakat Saksikan Pagelaran Wayang Kulit Gratis

BACA JUGA:Bogasari Apresiasi Polda Jabar Bongkar Pemalsuan Tepung Terigu

Sedangkan untuk pemberi materi soft skill Bogasari cari pembicara lokal yang ahli di bidangnya.

“Untuk pemilihan materi, baik soft skill maupun resep produk, kami sesuaikan dengan permintaan para UKM di setiap daerahnya. Jadi sebisa mungkin kita berikan materi sesuai dengan kebutuhan para UKM agar tujuan dari program percepatan pengembangan UKM bisa terlaksana sebagaimana mestinya,” lanjut Manajer yang membidangi kemitraan UKM Bogasari ini.

Sebagai contoh, materi yang diberikan saat pelatihan di Kota Tulungagung adalah resep Roll Cake, Pastry (Croissant) dan Cookies. Sedangkan untuk UKM di Kota Lhoksumawe dan Serang diberikan resep yang sama yaitu Martabak Manis, Bomboloni Dubai Kunafe dan Cheese Bread Pillow.  

Berbeda dengan Kota Sidoarjo, selain pelatihan resep ditambah dengan materi seputar food photography. 

BACA JUGA:Bogasari Mengajar Menjangkau Kampus Indonesia Timur

BACA JUGA:Bogasari Ajak Mitra UKM Pergi Umroh dan Edutrip ke Australia

Yang terbaru Akselerasi UKM di Kota Purwokerto, resep produk yang dilatih adalah Bomboloni Dubai Kunafe, Cheese Bread Pillow, dan Spicy Mi Topping Ayam Original.

Sumber: