Dadan Hindayana Soal Pernyataan Kontroversi Cucun Ahmad: MBG Wajib Libatkan Ahli Gizi!
Kepala BGN, Dadan Hindayana, menegaskan program MBG wajib melibatkan Ahli Gizi di Tiap SPPG-Sekretariat Presiden-
Teknologi pangan, itu pasti ada pengetahuan gizi di dalamnya. Pengolahan makanan, pasti dengan giji di dalamnya. Jadi sekarang kita sudah buat surat edaran yang kita minta agar ikut mendaftar," tambahnya.
Namun, Dadan menekankan bahwa peran ahli gizi atau tenaga yang kompeten dalam gizi sangat penting.
Selain merancang menu sesuai standar nasional, pengawasan gizi tidak hanya sebatas mencicipi makanan di ujung proses, tetapi mencakup pemantauan kepatuhan terhadap SOP kebersihan dan proses produksi makanan yang vital untuk menghindari kasus-kasus seperti keracunan massal yang sempat terjadi.
Pernyataan Cucun yang terkesan meremehkan peran ahli gizi profesional menimbulkan kekhawatiran di kalangan praktisi kesehatan akan menurunnya kualitas gizi dan keamanan pangan dalam program strategis nasional ini.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Temukan Berita Terkini kami di WhatsApp Channel
Sumber:
- Share:
