5 Cara Masak Daging Kurban yang Empuk dan Anti Alot, Begini Tipsnya
Ilustrasi. Hukum daging kurban disimpan lama hingga melewati hari Tasyrik. ---Freepik
JAKARTA, DISWAY.ID - Tak akan lama lagi banyak orang yang memilih untuk mengolah masakan dengan bahan baku daging.
Tak lain dan tak bukan sesaat lagi umat Muslim akan menyambut hari raya Idul Adha 1443 Hijriyah.
Perlu diingat bahwa memasak daging juga perlu ketepatan agar tekstur yang dihasilkan juga empuk dan tidak keras saat dimakan.
BACA JUGA:Diduga Selewengankan Dana Sosial, Ini Jumlah Donasi dan Nominal yang Disalurkan ACT Sejak 2005-2020
BACA JUGA:Ruko Bertingkat di Gambir Terbakar, 44 Personel Damkar Dikerahkan
Lantas, bagaimana sih cara membuat daging yang keras menjadi empuk?
Melunakkan daging tidak sesulit yang Anda bayangkan karena ada beberapa trik yang bisa membuat potongan super lembut.
Dikutip dari laman tasteofhome, berikut 5 cara memasak daging kurban yang empuk anti alot.
1. Lembutkan daging secara fisik
Untuk potongan keras seperti steak chuck, palu daging bisa menjadi cara yang sangat efektif untuk memecah serat otot yang keras itu. Anda tidak ingin menumbuknya hingga terlupakan dan mengubah daging menjadi bubur, tetapi menumbuk ringan dengan tepi kasar palu daging akan berhasil.
BACA JUGA:30.000 Warga Australia Dievakuaisi Akibat Banjir Besar, Lumpuhkan Kota Sidney
Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggores permukaan dengan pola garis melintang dengan pisau atau menggunakan garpu untuk membuat lubang kecil pada daging.
2. Gunakan rendaman
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Temukan Berita Terkini kami di WhatsApp Channel
Sumber:
- Share:
