Resep Membuat Bubur Ayam Sehat, Cocok Buat Sarapan Pagi Hari

JAKARTA, DISWAY.ID - Bubur ayam yang sehat adalah Bubur ayam yang mengandung bahan-bahan nutrisi yang baik dan diproses dengan metode yang sehat.

Berikut adalah beberapa poin penting yang perlu diperhatikan untuk membuat bubur ayam yang sehat:

• Bahan-bahan berkualitas tinggi: Gunakan beras yang utuh atau beras merah untuk bubur. Pilih daging ayam tanpa kulit yang rendah lemak atau menggunakan potongan daging tanpa lemak seperti dada ayam.

BACA JUGA:Resep Membuat Oatmeal Simpel, Sarapan Pagi yang Bikin Sehat dan Bersemangat

• Perbanyak sayuran: Tambahkan sayuran seperti wortel, jagung manis, atau bayam ke dalam bubur ayam untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisi.
• Kurangi garam dan gula: Batasi penggunaan garam dan gula tambahan dalam bubur ayam Anda. Gunakan rempah-rempah dan bumbu alami seperti jahe, bawang putih, atau merica untuk memberikan cita rasa tanpa harus menambahkan garam berlebih.
• Hindari penggunaan bahan tambahan yang tidak sehat: Hindari penggunaan bahan tambahan seperti bumbu instan, penyedap rasa, atau minyak hidrogenasi yang mengandung lemak trans.
• Metode memasak yang sehat: Rebus beras dan daging ayam dengan air hingga matang. Hindari menambahkan minyak atau lemak tambahan dalam proses memasak.

BACA JUGA:Resep Mie Bebas Gluten yang Viral di TikTok, Sehat dan Praktis, Cuma Butuh Dua Bahan!

Porsi seimbang: Perhatikan porsi yang Anda konsumsi. Pastikan bubur ayam menjadi bagian dari menu makanan yang seimbang dengan tambahan protein, serat, lemak sehat, dan sumber nutrisi lainnya.

Selain itu, ingatlah bahwa bubur ayam sehat adalah pilihan makanan yang baik, tetapi tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing individu, termasuk kondisi kesehatan dan preferensi diet.

Jika Anda memiliki pertimbangan khusus terkait makanan, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter untuk mendapatkan saran yang sesuai.

Dikutip dari buku 'Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Bubur Ayam' (2013) oleh Lilly T. Erwin, berikut resep membuat bubur ayam sehat:

BACA JUGA:Resep Masak Bebek Goreng Crispy, Pakai Bahan-bahan Simpel Nih

Bahan:

- 150 gr beras, cuci dan tiriskan

- 100 gr daging paha ayam

- 1 butir telur ayam kampung

- 75 gr wortel, kupas dan potong dadu

Sumber: