Resep Masak Cumi Goreng Sambal Ijo, Tambah Nasi Hangat Makin Jos!

- 5 butir bawang merah

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sendok teh air asam jawa

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BACA JUGA:Resep tahu Bakso Enak dan Gurih, Cocok jadi Camilan Saat Weekend Bareng Keluarga

Cara membuat sambal ijo:

1. Pertama-tama, goreng cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah dalam minyak panas hingga layu. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah yang telah digoreng tadi menggunakan blender atau ulekan.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan bersih. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.

4. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sambal mengental.

5. Angkat dan sajikan sambal ijo dengan cumi goreng hangat.

Kombinasi cumi goreng sambal ijo yang gurih dan sedikit pedas dengan nasi hangat memang sempurna sebagai hidangan utama.

Anda juga dapat menambahkan irisan tomat, mentimun, atau sayuran lainnya untuk menambah kelezatan dan kesegaran hidangan ini.

Sumber: