Heboh Anggur Shine Muscat Terkandung Residu Pestisida, 2 Gangguan Kesehatan Ini Terancam

JAKARTA, DISWAY.ID -- Kementerian Kesehatan RI mengungkapkan bahwa residu yang tertinggal pada sayur dan buah-buahan dapat berdampak pada kesehatan tubuh.

Kepala Biro Komunikasi dan Pelayanan Publik Kemenkes Aji Muhawarman menyebut bahwa tiap jenis pestisida memiliki risiko kesehatan yang berbeda terhadap manusia.

"Tergantung pada senyawa kimia dalam pestisida tersebut, jumlah asupan (residu yang ada dalam bahan makanan), dan lama paparan," terang Aji kepada Disway, Selasa, 29 Oktober 2024.

BACA JUGA:Bapanas Ungkap Hasil Rapid Test Anggur Muscat terkait Residu Pestisida

BACA JUGA:Badan Karantina Indonesia Pastikan Anggur Shine Muscat yang Beredar di Indonesia Aman

Lebih lanjut, terdapat dua jenis efek samping yang ditimbulkan dari pestisida, yakni secara sistemik dan nonsistemik.

"Pestisida dengan efek sistemik diserap oleh tanaman dan beredar melalui jaringan tanaman sehingga residunya dapat bertahan di dalam buah atau bagian tanaman lainnya, bahkan setelah dicuci," ungkapnya.

Dampak dari paparan jangka panjang dengan asupan yang cukup (jumlah pestisida yang masuk ke tubuh) dapat berisiko mengalami gangguan kinerja endokrin serta gangguan fungsi hati dan ginjal.

Sementara untuk pestisida non sistemik hanya bekerja di permukaan tanaman sehingga residunya cenderung menempel di luar dan lebih mudah dihilangkan melalui pencucian.

BACA JUGA:Ramai Anggur Shine Muscat Tercemar Pestisida, Badan Pangan Nasional Investigasi

BACA JUGA:Anggur Shine Muscat di Indonesia Aman, Badan Pangan Nasional: Tidak Ada yang Mengandung Residu Pestisida di Atas Batas Aman

"Paparan jangka panjang dengan asupan yang cukup (jumlah pestisida yang masuk ke tubuh) dapat menimbulkan gangguan kesehatan, di antaranya gangguan neurologis dan gangguan hormon," tambahnya.

Oleh karena itu, ia menyarankan untuk melakukan sejumlah langkah berikut ketika hendak mengonsumsi sayur dan buah-buahan.

- Mencuci buah dengan seksama dengan air mengalir atau merendam dengan larutan tertentu, seperti larutan garam atau cuka, untuk mengurangi residu pestisida

Sumber: