3 Resep Ubi Cilembu Bakar, Camilan Sehat untuk Jaga Gula Darah

JAKARTA, DISWAY.ID - Yuk simak resep ubi cilembu bakar yang manis dan mampu mengeluarkan madu alami.

Ubi cilembu merupakan salah satu jenis ubi jalar khas Sumedang, Jawa Barat.

Orang-orang pun menyukai makanan ini lantaran cita rasanya yang manis dan tekstur yang lembut.

BACA JUGA:Restoran Koral The Apurva Kempinski Bali Punya Chef Baru dari Prancis

Tak heran jika banyak orang yang penasaran akan resep ubi cilembu bakar agar keluar madunya untuk camilan di rumah.

Manfaat Ubi Cilembu Bakar

Ubi Cilembu atau yang dikenal dengan sebutan ibu madu ini memiliki cita rasa yang manis, lembut, dan tekstur pulen.

Selain cita rasa yang lezat, ubi madu ini menyimpan sejumlah nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Pasalnya, per 100 gram ubi cilembu mengandung 86 kalori yang kandungannya terdiri dari 92 persen karbohidrat, 1 persen lemak, dan 7 persen protein.

BACA JUGA:5 Oleh-Oleh Khas Bekasi yang Enak, Cocok Buat Tahun Baru 2025

Namun, apabila dengan cara dibakar, kandungannya berubah menjadi 93 persen karbohidrat sebesar 27 gram, tanpa lemak, dan 7 persen protein sebesar 2 gram.

Sebelum mengetahui resep ubi cilembu bakar, yuk simak informasi manfaat ubi cilembu.

Dikutip Halodoc, sebuah studi yang dipublikasikan oleh Biotica Research Today pada 2022, ubi madu sebagai sumber makanan pokok yang kaya nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan.

Ubi madu terbukti kaya akan karotenoid dan nutrisi penting lainnya yang menjadikannya sebagai sumber karbohidrat sehat yang rendah kalori dan bebas lemak.

Sumber: