Karbohidrat Bukan Musuh Diet! Ini Waktu Terbaik Konsumsinya Menurut Ahli Gizi

JAKARTA, DISWAY.ID - Selama bertahun-tahun, karbohidrat sering menjadi sasaran kritik dalam dunia kebugaran dan diet sehat.

Di media sosial, tidak sedikit unggahan yang menyalahkan karbohidrat sebagai penyebab kenaikan berat badan, tubuh mudah lelah, hingga hasil latihan yang dianggap tidak maksimal.

Akibatnya, banyak atlet maupun penggemar kebugaran mulai memangkas konsumsi karbohidrat secara drastis.

Mereka percaya semakin sedikit karbohidrat yang dikonsumsi, maka tubuh akan semakin ramping dan kuat.

Padahal kenyataannya tidak sepenuhnya demikian. Karbohidrat justru menjadi salah satu sumber energi utama yang paling dibutuhkan tubuh, terutama bagi mereka yang rutin menjalani aktivitas fisik.

BACA JUGA:Porsi Makan Jemaah Haji Ditambah, Karbohidrat 170 Gram dan Protein 80 Gram

Karena itu, pertanyaan terpenting sebenarnya bukan apakah seseorang harus menghindari karbohidrat, melainkan kapan waktu terbaik untuk mengonsumsinya.

Ahli Gizi Klinis Prachi Mandholia menjelaskan bahwa konsep pengaturan waktu konsumsi karbohidrat jauh lebih penting dibanding sekadar mengurangi asupannya secara ekstrem.

Karbohidrat dapat diibaratkan sebagai bahan bakar berkualitas tinggi bagi tubuh. Saat seseorang menjalani aktivitas intensif seperti lari, latihan kekuatan, bersepeda, hingga olahraga kompetitif, tubuh sangat bergantung pada cadangan energi bernama glikogen.

Glikogen tersimpan di otot dan hati, lalu dengan cepat diubah menjadi energi ketika tubuh mulai aktif bergerak.

Ketika asupan karbohidrat dikurangi terlalu banyak, cadangan energi ini ikut menurun. Dampaknya sering langsung dirasakan atlet maupun orang yang rutin berolahraga.

Latihan terasa lebih berat, stamina cepat habis, dan proses pemulihan tubuh menjadi lebih lambat.

BACA JUGA:Bukan Sekadar Kenyang! Perhatikan Nutrisi Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin dan Mineral di Piring Kamu

Banyak orang memang merasa senang saat berat badan turun dengan cepat setelah menjalani diet rendah karbohidrat.

Sumber: