Cara Membuat Kentang Goreng yang Sangat Renyah, Cocol Saus Sambal Makin Enak

JAKARTA, DISWAY.ID - Kentang goreng adalah salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia.

Olahan kentang goreng memang terkenal karena kelezatannya, tekstur renyah, dan keberagaman saus dan bumbu yang dapat digunakan untuk meningkatkan cita rasanya.

Tidak hanya sebagai camilan sehari-hari, kentang goreng juga sering dijadikan pendamping dalam hidangan utama seperti steak atau burger.

BACA JUGA:Dijamin Nagih! Coba Resep Donat Kentang dengan 5 Rasa Unik yang Bakal Buat Kamu Ketagihan

Membuat kentang goreng yang renyah membutuhkan beberapa langkah penting agar hasil akhirnya sesuai dengan harapan.

Yang pertama adalah memilih jenis kentang yang tepat. Kentang jenis Russet biasanya disukai oleh banyak koki karena memiliki kandungan pati yang tinggi, sehingga dapat menghasilkan tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang lembut.

Namun, kentang jenis Yukon Gold atau Red Bliss juga bisa menjadi alternatif yang baik.

Pastikan untuk memilih kentang yang ukurannya seragam agar kematangan saat menggoreng lebih merata.

BACA JUGA:Maknyus! Resep Kroket Kentang yang Pas Buat Nemenin Ngemil di Weekend Ini

Setelah memilih kentang yang tepat, langkah berikutnya adalah membersihkannya dengan baik.

Gosok kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau sisa kulit yang menempel.

Jika Anda ingin tetap menggunakan kulit kentang, pastikan untuk membersihkannya dengan hati-hati untuk menghindari residu kotoran yang tidak diinginkan.

Kemudian, kentang perlu diiris menjadi potongan yang seukuran. Biasanya, kentang dipotong menjadi batang panjang atau potongan persegi panjang.

BACA JUGA:Benarkah Kentang Sehat dan Aman untuk Dikonsumsi Sehari-hari? Ini Penjelasannya

Sumber: