3 Makanan Ini Berusia Ribuan Tahun, Kuliner Warisan Budaya dari Kawasan Muaro Jambi
kuliner Muaro Jambi --(Foto: dok. Ditjen Kebudayaan)
Hutan yang masih asri di Muaro Jambi menjadi rumah bagi sederet bahan makanan, seperti gula enau (aren), cuka no (nira enau), hingga daun-daun aromatik yang dipakai sebagai sayur rempah ratus belut.
Semua jenis makanan dan minuman khas Muaro Jambi ini mengedepankan kearifan untuk menjaga nutrisi.
Salah satu contohnya tetap memakai proses tumbuk beras agar nilai protein terjaga.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
