Mau Diet dan Tidur Nyenyak? 14 Sayuran Ini Ideal Dikonsumsi Jika Tengah Malam Terasa Lapar

9. Bit

Bit adalah sayuran akar yang hidup dan serbaguna yang mengemas serat, folat, dan mangan ke dalam setiap porsi dengan kalori yang sangat sedikit.

Mereka juga kaya akan nitrat, yang diubah tubuh Anda menjadi oksida nitrat — senyawa yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah.

Menurut ulasan dari 11 penelitian, nitrat dalam jus bit dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah. Pada gilirannya, ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Terlebih lagi, bit dan jusnya telah dikaitkan dengan peningkatan daya tahan dan kinerja atletik.

10. Asparagus

Asparagus kaya akan beberapa vitamin dan mineral dan merupakan tambahan yang sangat baik untuk diet apa pun. Hanya 1/2 cangkir (90 gram) asparagus yang dimasak menyediakan 33% DV untuk folat, serta banyak selenium, vitamin K, tiamin, dan riboflavin.

Mendapatkan cukup folat dari makanan seperti asparagus dapat melindungi terhadap penyakit dan mencegah penyimpangan perkembangan tabung saraf selama kehamilan.

Satu penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa ekstrak asparagus melindungi terhadap kerusakan hati dan ginjal dengan mengurangi stres oksidatif.

11. Kubis merah

Kubis merah adalah sayuran silangan lain yang penuh dengan antioksidan dan khasiat yang bermanfaat. Hanya 1 cangkir (89 gram) mentah mengandung 2 gram serat dan 56% DV untuk vitamin C.

Kubis merah juga kaya akan antosianin, sekelompok senyawa tanaman yang berkontribusi terhadap warna yang berbeda dan banyak manfaat.

Dalam satu penelitian pada hewan, ekstrak kubis merah membalikkan stres oksidatif pada tikus dengan kadar kolesterol tinggi.

Demikian pula, dalam penelitian lain pada tikus yang diberi diet tinggi lemak, sayuran hijau kubis merah secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan menurunkan penambahan berat badan.

12. Ubi Jalar

Sumber: healthline