Mlebu Warteg Metu Wareg

Warteg bertahan karena adanya kombinasi dorongan makro dan keunggulan mikro. 

Urbanisasi menciptakan basis pelanggan yang umumnya berasal dari pekerja harian. Mereka membutuhkan makan cepat, kenyang, dan pastinya murah. 

Guru Besar Fakultas Ekonomi Universitas Andalas, Syafruddin Karimin menjelaskan cita rasa kuliner yang merakyat memperkuat prefensi konsumsen.

"Bahkan ketika gaya hidup berubah, warteg tetap relevan," ujar Syafruddin kepada disway pada Jumat, 3 Oktober 2025. 

Untuk harga dari makanan-makanan di warteg juga masih ramah di kantong masyarakat.

Di era digital seperti saat ini, Warteg juga tak susut tergerus jaman. Guru Besar Fakultas Ekonomi itu menjelaskan peluang terbesar di era digital adalah pembayaran nontunai. 

Hal ini dapat mempercepat antrean dan menghasilkan jejak transaksi.

Di masa yang akan datang, warteg akan terus relevan. Karena keunggulannya: cepat, kenyang, terjangkau. "Ini selaras dengan ritme kota," terangnya. 

Tantangan terbesar dari bisnis warteg ini adalah sewa Lokasi. Kemudian, bahan-bahan yang bisa naik sewaktu-waktu. 

Terpisah, pengamat Ekonomi, Hardy E. Hermawan menjelaskan minat konsumen kelas menengah ke bawah yang terus ada membuat warteg mampu bertahan hingga kini.

"Kondisi ekonomi yang mendorong kebutuhan makan hemat dan praktis," ujar Hardy kepada Disway pada Jumat, 3 Oktober 2025. 

Menurutnya, tekanan ekonomi saat ini sedikit banyak menjadikan warteg semakin menjadi pilihan. Ketimbang restoran yang lebih mahal. 

Ekonom ini menyebut, para pengusaha warteg dapat dibilang 'kreatif' dalam menghadapi kenaikan bahan baku. 

Mereka dapat menyesuaikan porsi atau mengurangi sambal tanpa menaikkan harga. 

Lalu, untuk biaya para pekerja umumnya ditekan. Karena pekerja berperan ganda dalam pelayanan sekaligus untuk menjaga kebersihan dan stok.

Sumber: